해파리 100g, 오이 1/2개, 깐마늘 3쪽, 물 15ml, 식초 15ml, 설탕 15g, 소금, 참기름
 
1. 해파리는 엷은 소금물에 담가 짠 소금물을 빼고 끓는 물에 살짝 데쳐 찬물에 담갔다가 물기를 제거 후 식초물에 담구어 부드러워지면 물기를 빼 준다.
2. 오이를 돌려깍기 해서 0.2cmX6cm길이로 채썰고 마늘은 다져 준다.
3. 다진 마늘, 물, 식초, 설탕, 소금, 참기름을 넣어 마늘 소스를 만들어 준다.
4. 접시에 해피라와 오이채를 마늘 소스로 버무려서 접시에 담아 준다.