편집자:홍유운 2014-12-08 16:15 출처:네이버
1) 요리재료
· 주재료 : 칼국수면 600g, 춘장 적당량, 당근 1/2개, 호박 1/2개, 양파 1/2개, 돼지고기 200g, 오이 약간, 소금 적당량, 후추 적당량, 식용유 적당량, 전분 약간
2) 기본정보
· 조리시간 : 30분
캠핑 자장면 만드는 법 (오토캠핑 바이블, 2009.7.10, 랜덤하우스코리아)
3) 요리과정
01. 당근, 호박, 양파는 다듬어 깍둑썰기를 하고, 돼지고기는 잘게 썰어 소금, 후추로 간을 한 뒤 식용유를 두른 팬에 볶는다.
캠핑 자장면 만드는 법 (오토캠핑 바이블, 2009.7.10, 랜덤하우스코리아)
02. 팬에 식용유를 두르고 춘장을 넣어 볶다가 1의 볶아둔 야채와 고기를 넣어 같이 볶는다.
캠핑 자장면 만드는 법 (오토캠핑 바이블, 2009.7.10, 랜덤하우스코리아)
03. 생수를 2에 약간 붓고 끓이다 불을 낮춘다.
04. 자장소스가 끓는 동안 칼국수면을 삶아내어 그릇에 담아둔다.
05. 자장소스가 다 끓으면 전분을 조금 넣어 걸쭉하게 한 뒤, 소스를 면 위에 얹는다. 취향에 따라 위에 채 썬 오이를 얹어 낸다.
캠핑 자장면 만드는 법 (오토캠핑 바이블, 2009.7.10, 랜덤하우스코리아)
4) 요리팁
· 야채를 볶을 때 하나씩 볶기가 귀찮다면 당근이나 양파같이 천천히 익는 야채부터 차례로 넣어 한꺼번에 볶아낸다. 전분이 없으면 밀가루 한 숟가락을 물에 개어 넣어도 된다.
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