재료: 배추 적당량, 갈비 적당량, 간장 조금, 춘장 한 주걱, 백설탕 조금, 소금 적당량, 식용유 적당량, 끓인 물 적당량

1. 갈비는 물에 담가 둬서 피가 섞인 물을 제거한다.

2. 배추를 세정하고 적당한 크기로  찢다.

3. 뜨거운 솥에 차가운 식용유를 넣다. 약한 불로 갈비가 황금색 될 때까지 부쳐서 대파, 생강, 마늘을 넣다.

4. 적당한 간장과 춘장을 넣고 고르게 볶다. 

5. 적당한 끓인 물과 세정된 당면을 넣다. 큰 불로 끓인 후에 작음 불로 전환해서 조리다.

6. 배추를 넣고 고르게 볶다. 배추가 부드럽게 될 때까지 조리다.

7. 적당량의 간장과 소금을 넣다.

8. 마지막에 백설탕을 조금만 넣고 고르게 볶다.